Luleå i nytt ljus

Tänään illalla kävimme kaupungilla ja vihdoin ja viimein löysimme sen valoshown,mitä lähdimme torstaina etsimään. Se sijaitsi aivan asuntomme läheisessä puistossa. Puihin oli asetettu eri värisiä liikkuvia valoja sekä puistonpenkin ylle oli ripustettu kauniit lyhdyt.

Kuulimme että Norrbottenin museolla olisi myös jotain ja lähdimme etsimään sitä. Aivan sattumalta sitten löysimmekin sen. Museon seinälle oli heijastettu hieno valoshow,mikä kertoi maailmankaikkeuden synnystä,kivikaudesta ja sen sellaisesta. Kerrottiin siinä jotain Luulajan historiastakin.
Matkalla takaisin huomasimme pari kivan näköistä ravintolaa jotka täytyy käydä tsekkaamassa.

Heidi

Sunnuntailenkillä

Päätimme lähteä tutkimaan merenrannan lenkkimaastoja aamupäivällä. Päivä oli aurinkoinen, joten muitakin lenkkeilijöitä oli liikkeellä. Koimmekin kulttuurishokin, kun vastaantulevat ihmiset kävelivät vastaan oikeaa puolta, kuten mekin. Täytyi siis siirtyä itse kävelytien vasempaan reunaan. Liian erikoista. Myös muutamat koiranulkoiluttajat pitivät koiriaan vapaana lenkkipolulla. Suomessa tällaisesta olisi kirjoitettu vähintään risut-palstalle.

Tätä siltaa pitkin menemme päivittäin töihin bussilla. Oikealla puolella on Luulajan keskusta ja vasemmalla Bergnäset, jossa leipomo sijaitsee.

- Laura

Lauantaipäivän puuhia

Ensimmäiseen lauantaipäivään heräsimme jo ennen kahdeksaa. Edellisenä iltana fredagsmys jäi aika köyhäksi siitä huolimatta, että haimme karkkia läheisestä karkkikaupasta ja katselimme Ruotsin Idolia tv:stä, jonka saimme perjantaina asunnolle. Pitkän työviikon päätteeksi väsytti sen verran, että uni meinasi tulla jo ennen kahdeksaa. Sinnittelimme kuitenkin hereillä iltakymmeneen asti, ja lauantaiaamuun heräsimme hyvin nukutun yön jälkeen.

Söimme rauhassa aamupalaa, jonka jälkeen menimme pesemään pyykkiä pyykkitupaan. Sen jälkeen lähdimme käymään isommassa ruokakaupassa, josta yhteistyökoulumme opettaja meille vinkkasi. Ruokakauppaan kävelimme merenrantaa pitkin, jossa kulki myös jonkin verran lenkkeilijöitä. Kuvat napattu kauppareissun varrelta eteläsatamasta.

Kaupasta tultuamme toimme vain ruokaostokset kaappeihin ja lähdimme samantien etsimään harjoittelupaikkamme kahvilaa, joka sijaitsikin loppujen lopuksi erittäin lähellä asuntoamme. Fikasimme siellä nopeasti ennen paikan sulkemista ja tulimme takaisin asunnolle. Täällä kaupat menevät viikonloppuisin kiinni jo klo 16, joten loppuillan vietämme kämpillä.

Lauantai-illan herkuksi aiomme tehdä bataatti-vuohenjuustoneliöitä. Myös eilisiä karkkeja jäi tällekin illalle. Huomenna on tarkoitus lähteä lenkille merenrantaan, ja sen jälkeen kiertelemään kauppoja niiden avautuessa klo 12.

- Laura

Tårta på tårta

Tänään oli töissä todellinen kakunväkerryspäivä. Teimme koko päivän pelkästään kakkuja, mutta emme yhtäkään isänpäiväkakkua tällä kertaa!

Mustikka-prinsessakakkuja

Prinsessakakku oranssilla marsipaanilla

Opera-kakkuja: sisällä suklaakakku, vaniljakreemiä ja suklaakermaa

Monet harjoittelupaikassamme tehtävät kakut ovat perinteisen prinsessakakun muotoisia, ja päällystetty marsipaanilla. Marsipaania käytetään muutenkin paljon leivoksissa ja jopa kääretorttujen sisään laitetaan marsipaania. Me olemme toistaiseksi tehneet vain näitä prinsessakakkujen muotoisia kakkuja.

- Laura

Ensimmäiset työpäivät leipomolla

Työssäoppimista on nyt takana kolme päivää harjoittelupaikassamme Trend Bageri:ssa. Ensivaikutelma paikasta on positiivinen. Leipomo on muuttanut uusiin tiloihin kaksi vuotta sitten, joten työtilat ovat tilavat ja siistit. Lisäksi suuri plussa on se, että leipomossa uunienkaan ääressä ei ole kuuma! Mukavampi työskennellä kun on sopivan viileää.

Ainakin harjoittelun alkuvaiheessa menemme töihin vasta klo 7. Lähdemme asunnolta klo 6:30 bussilla töihin, ja matkaan menee alle 10 minuuttia. Työpäivät ainakin tässä leipomossa ovat pitkiä, sillä normaali työpäivän pituus on 9 tuntia, joka sisältää 2 puolen tunnin taukoa. Tauoille saamme tehdä itse täytetyt sämpylät tai salaattia, ja juomaksi voi ottaa tölkin kivennäisvettä tai limsaa. Kahvia saa automaatista työpäivänkin aikana.

Leipomossa on noin 10 työntekijää. Olemme nyt ensimmäisinä päivinä saaneet työskennellä enimmäkseen konditorian puolella. Ensimmäisenä työpäivänä meidät erotettiin aluksi eri hommiin. Heidi jäi konditoriaan viimeistelemään biskvejä ja minä lähdin leipomon puolelle tekemään chokladbollareita. Myöhemmin aloittelimme yhdessä kakku-urakkaa; isänpäiväksi täytyy valmistaa noin 600 täytekakkua pakkaseen valmiiksi. Tässä kolmen päivän aikana olemme saaneet kahdestaan valmiiksi noin 100 kakkua.

Tähän mennessä olemme lisäksi mm. kuorruttaneet masariineja, tehneet kaurakeksejä ja unelmakeksejä sekä valmistelleet voitaikinaleivospohjia. Tänään teimme myös n. 100 kpl halloweenleivoksia: haamuja ja kurpitsoja.

- Laura

Kakkutehdas

Tänään töiden jälkeen söimme ruuan ja sen jälkeen lähdimme kaupungille. Tarkoituksena ostaa se juustohöylä ja uunivuoka. Ajattelimme ostaa ne Clas Ohlsonilta joka sijaitsee Smedjen nimisessä ostoskeskuksessa. Olipas muuten paljon kivoja pikku putiikkeja. Höylä ja vuoka löytyikin ja ohimennen oli pakko käydä Vilan outlet-liikkeessä. Siellä sitten saimmekin aikaa kulumaan ja tottakai käteen jäi yhdet paidat.
Se oli aika jännä juttu,että kaikki liikkeet sulkivat jo seitsemältä ovensa!
Ai niin,tänään täytimme töissä kakkuja pakkaseen, valmiiksi isänpäivää varten. Jäljellä on enää sellaiset 525 kakkua...

Heidi

Ensitunnelmat Luulajasta

Pitkän matkustuspäivän päätteeksi saavuimme klo 19 aikoihin Luulajan linja-autoasemalle, josta meidät tuli noutamaan yhteistyökoulumme opettaja ja hänen poikansa, jonka asunnossa saamme asua nämä seuraavat kuusi viikkoa. He näyttivät meille asunnon ja pyykkituvan sekä bussipysäkin, josta pääsemme linja-autolla harjoittelupaikkaamme.

Asunto oli parempi, kuin mitä uskalsimme odottaa. Kaikki pinnat näyttävät uusilta ja siisteiltä, ja kylpyhuone on tilava. Yksiön keittiö ja olohuone ovat samaa avaraa tilaa. Open poika on tyhjännyt vaatekaapeista kaikki omat tavaransa, joten saimme kivasti purettua matkalaukkujemme sisällöt kaappeihin.

Nukumme iloisesti vierekkäin pienessä pehmeässä parisängyssä. Lisäksi asunnossa on sohva, sohvapöytä, pieni ruokapöytä ja kaksi tuolia sekä tv-taso, mutta vielä toistaiseksi ilman tv:tä. Tv:n saamme käyttöömme ilmeisesti muutaman päivän päästä.

Tässä reilun vuorokauden asuneena on jo tullut huomattua pieniä puutteita ruoanlaittovälineissä. Meillä ei esimerkiksi ole juustohöylää eikä minkäänlaista uunivuokaa, missä valmistaa makaroonilootaa. Muutenkin astiasto on pieni; muutama lautanen, 4 haarukkaa/veistä/lusikkaa ja pienet kahvikupit. Onneksi tärkeimmät asiat ovat kuitenkin kunnossa!

Asuntomme sijaitsee siis aivan Luulajan keskustassa. Ensivaikutelma on, että kaupunki olisi jopa isompi kuin Vaasa, ainakin putiikkien määrän perusteella. Vielä emme ole tosin käyneet muualla kuin ruokakaupassa ja ostamassa bussikortit. Seuraavaksi kiinnostaisi löytää lenkkimaastoja!

- Laura

Matkaan lähdemme

Huomenna alkaa matkamme kohti Luulajaa. Edessä on kuuden viikon jakso ihan uudessa kaupungissa ja maassa. Lisäksi on pärjättävä vieraalla kielellä niin perusarjessa kuin työpaikallakin. Tietomme mukaan ainakaan tulevan työharjoittelupaikkamme omistaja ei oikein puhu englantia, joten toisella kotimaisella on selvittävä!

Reissumme alkaa aamulla Vaasasta, josta matkustamme lautalla Uumajaan. Siellä meillä on pari tuntia aikaa, ennen kuin iltapäivällä nousemme bussiin joka on perillä Luulajassa alkuillasta. Paikan päällä meitä pitäisi olla vastassa yhteistyökoulumme opettaja, joka näyttää meille asuntomme.

Huominen päivä meneekin kokonaisuudessaan matkustamiseen. Maanantai-aamuna menemme sitten työssäoppimispaikalle! Mielenkiintoista nähdä millaisessa paikassa saamme työskennellä seuraavat kuusi viikkoa.

Laukut on pakattuna ja jännitys tiivistyy! 

- Laura

Viikon päästä uusiin maisemiin

Ruotsiin lähtö lähestyy ja vihdoin alkaa olla myös kaikki käytännön asiat hoidettuna. Asuntokin on löytynyt, vihdoin monen vaiheen jälkeen!

Heti harjoittelupaikkamme selvittyä aloimme katselemaan kalustettuja asuntoja paikallisesta tori.fi:stä eli blocketista. Samalla KV-vastaavamme, ruotsalainen vastuuopettajamme ja työnantajamme etsivät meille asuntoa. Ajattelimme, että paikanpäällä olevat opettaja ja työnantaja löytäisivät meille helpommin asunnon, joten emme itse ottaneet vielä yhteyttä vuokranantajiin. Aikaa asunnon löytämiseen olisi reilu viikko, ennenkuin koulumme syysloma alkaa.

KV-vastaava kysyi tarjouksia paikallisilta hotelleilta, ja ehdimmekin jo innostua, sillä meille löytyi huone mukavanoloisesta hotellista. Lopulta selvisi, että me kaikki olimme ymmärtäneet tarjoushinnan aivan väärin, jolloin lopullinen hinta oli hurjasti yli budjettimme. Joten, mistä löytää asunto kolmessa päivässä ennen syysloman alkua? Alkoi taas tuntua siltä, että pääsemmekö lähtemään koko reissulle.

Tässä vaiheessa vastuuopettajamme Ruotsissa ehdotti, että hänen poikansa voisi luovuttaa Luulajan keskustassa sijaitsevan asuntonsa meille käyttöön, ja poika muuttaisi siksi aikaa vanhemmilleen. Otimme tämän tarjouksen vastaan korkeasta hinnasta huolimatta, sillä blocketista ei meille löytynyt näin lyhyessä ajassa asuntoa.

Tuleva asuntomme on siis täysin kalustettu yksiö aivan Luulajan keskustassa, josta on lyhyt bussimatka työssäoppimispaikkaamme. Loppujen lopuksi uskon tämän asunnon olevan hyvä ratkaisu, ainakin keskeisen sijaintinsa vuoksi. Toivotaan, että asunto on sopivan siistissä kunnossa, eikä mikään poikamiesboksi!

- Laura

Heissan!

Vihdoin asiat alkaa varmistua: me lähdetään Ruotsiin työssäoppimaan lokakuun loppupuolella!

Olemme olleet todella tietämättömiä asian suhteen koko syksyn. Koulun alettua elokuussa meille ryhdyttiin koulun puolesta etsimään harjoittelupaikkaa Ruotsista. Meillä oli toive ainoastaan ajankohdasta ja työssäoppimisen kestosta. Tänään saimme viimein tiedon, että meille on löytynyt harjoittelupaikka leipomosta Luulajasta.

Luulaja? Pakko myöntää, että ensimmäinen tunne oli pettymys. Luulaja sijaitsee pohjois-Ruotsissa, pohjoisemmassa kuin Oulu. Meille oli katseltu paikkoja Tukholman ja Göteborgin lähistöltä, ja näistä paikoista oltiin ehditty jo vähän innostua. KV-vastaavan mukaan kuitenkaan mikään näiden paikkojen yhteistyöoppilaitoksista ei halunnut ottaa vastaan harjoittelijoita.

Onneksi leipomo, jonne olemme menossa harjoitteluun, vaikuttaa todella hyvältä! Nettisivujen mukaan leipomo on muuttanut uusiin tiloihin 2 vuotta sitten, joten oletamme työtilojen olevan melko siistit ja uudenaikaiset. Lisäksi yrityksellä on 3 kahvilaa. Leipomo ja sen tuotteet vaikuttavat ihan nykyaikaisilta. Tärkeintä tietysti on juuri se, että harjoittelupaikka olisi mieluinen! Täytyy toivoa, että odotuksemme leipomon suhteen osuvat oikeaan, ja että työkaverit olisivat mukavia.

Työssäoppimisjaksomme alkuun on reilut 2 viikkoa. Tässä ajassa meidän pitäisi löytää itsellemme asunto Luulajasta, sekä varata matkat. Näistä asioista olemmekin ryhtyneet ottamaan selvää heti (tänä aamuna :D), kun saimme tiedon harjoittelupaikastamme.

Alkujärkytyksen jälkeen fiilikset on jo innostuneen puolella - eiköhän tästä ihan hyvä tule!

Laura & Heidi