Kondiksen puolella olemme siis olleet nämä kaksi viikkoa. Pääasiassa olemme tehneet isänpäiväkakkuja pakkaseen valmiiksi. Lisäksi olemme tehneet aika paljon muitakin kakkuja ihan myyntiin asti. Ne kaikki ovat olleet prinsessakakun tyyppisiä, vaikka jonkin verran muitakin täytekakkuja harjoittelupaikassamme tehdään.
Kakkujen lisäksi olemme suklaakuorruttaneet biskvejä, tehneet chokladbollareita, arrakbollareita ja punssirullia eli filmrulle. Viime päivinä olemme tehneet myös leivoksia.
Biskvier
Chokladbollar
Työpäivät ovat pitkiä, 9-tuntisia. Tai työpäivän pituus on 8 tuntia, mutta välissä on 2 puolen tunnin taukoa, jotka venyttävät päivää. Olemme menneet töihin klo 7 ja päässeet yleensä vähän ennen klo 16.
Outo asia tuolla leipomossa on se, että kolmesta kondiittorista kaksi lähtee jo kahden tai kolmen maissa kotiin, ja yhden ihmisen vastuulle jää kondiksen siivoaminen. Siivoukseen kuuluu mm. pöytien pyyhintä, lattioiden lakaisu ja peseminen sekä roskien ja pahvien vienti. Pahvilaatikotkin hajotetaan ja litistetään vasta siivouksen yhteydessä. Tähän järjestelyyn meillä olisi muutama parannusehdotus :D Näitä siivoushommia mekin olemme siis nyt joka päivän päätteeksi tehneet.
Ensi viikolla olemme vielä kondiksessa töissä, ja isänpäiväviikonlopun jälkeen tulee muutoksia meidän työkuvioihin. Seuraava työrupeama onkin pitkä, sillä olemme töissä myös ensi viikonlopun, sillä isänpäiväkakkuja lähtee myyntiin noin 500. Viikonlopun jälkeen olemme töissä vielä keskiviikkoon asti ja sitten meillä onkin vapaata torstaista sunnuntaihin.
- Laura
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti